一起来做腊八蒜

发布时间：2022-01-10

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，1月10日，阴历腊月初八，是我国民间节日——腊八节。在我国北方，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，喝腊八粥。

腊八节这天，我们先一起剥蒜，把整头大蒜分成一瓣一瓣，剥开里层的蒜衣。捏住大蒜的“小辫子”，用大拇指的指甲往下掰，大蒜就露出了光洁白亮的蒜瓣儿。一个接一个，小罐子很快被装满了。

接下来，就是要把白醋倒进装满蒜的罐子里，然后把罐子拧紧，做好密封。接下来就让我们一起等待时间的魔法，把白白的蒜变成翠绿色，煮一盘饺子，蒜绿饺白，一定很美味！